主料:
鲜活鲍鱼，7只
辅料:
粉丝，
1小把
配料:
大蒜适量，
蒸鱼豉油适量蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤
1.1 鲍鱼清洗干净。
2.粉丝剪短，提前泡软。
3.用小刀，轻轻取出鲍鱼后剔除内脏。
4.保留鲍鱼壳，用小刷，刷洗干净。
5.把鲍鱼肉冲洗干净后在上面切上花刀。
6.大蒜剁成蒜泥备用。
7.锅中注入油烧热，加入蒜泥爆香。
8.再倒入蒸鱼豉油炒匀。
9.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
10.粉丝上放鲍鱼肉。
11.全部做好后放入盘中，淋上蒜料汁。
12.蒸锅注入水，水开后放入鲍鱼，大火蒸至5--8分钟。
13.另起锅加入油，烧热。
14.将油趁热，浇在鲍鱼上即可。
小窍门&温馨提示
根据鲍鱼的大小，来调整蒸制时间。蒸制时间不宜过长。以免影响口感。
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