主料:
小白菜适量,
煎蛋,
一个,
粉皮,
一张调料
姜蒜适量花椒,
几粒,
辣椒适量,
盐适量,
生抽适量低芥酸菜籽油适量味精,
可选小白菜鸡蛋焖粉皮的做法步骤
1.小白菜洗净切小段。
2.水开焯至断生。
3.捞出过一下凉水。
4.泡软的粉皮也焯一下水。
5.清水洗一下控水备用。
6.锅里适量油烧热,打入一个鸡蛋(人多可以多煎个,我减脂期,打了一个)。
7.两面煎黄盛出。切成小块。
8.锅留底油,姜蒜,花椒,辣椒炒香。
9.倒入适量开水。
10.粉皮和小白菜放进去。
11.适量盐,生抽,味精调味儿。
12.翻炒均匀。
13.把切好的鸡蛋放进去。
14.焖一两分钟即可。
15.成品。
16.成品。
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热菜 家常菜 小白菜
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