饼皮
低筋粉，
300克，
玉米油，
100克，
糖，
80克玉米糖浆，15克鸡蛋，
25克，
水，
25克，
无铝泡打粉，
1.5克，
小苏打，
1克馅料
熟中筋面粉，125克玉米油，
100克，
糖，
40克玉米糖浆，40克熟花生碎，
140克，
熟白芝麻，
40克，
白豆沙，
50克，
花生酱，
50克调料
鸡蛋液，
少许花生酥月饼的做法步骤
1.花生先烤熟，去皮，打成花生碎。
2.加入提前烤熟的白芝麻，拌匀，再加入馅料中所有的食材搅拌均匀，用手一抓能成团即可，馅料就做好了。
3.分成30克一个的小剂子。
4.
主料
中的油和糖先搅拌均匀，加入糖浆和水搅拌至完全乳化后再加入低筋粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀。
5.至无干粉即可，避免过度揉搓，以免起筋。
6.分成25克一个均匀的小剂子，月饼皮就好了。
7.取一个饼皮，按压成圆形，包入馅料。
8.放入模具中，压成花生形状，依次摆入烤盘中。
9.表面刷上一层薄薄的蛋液。
10.放入预热好的烤箱中，180度，中层，烤15-18分钟即可出炉，中间根据上色情况加盖锡纸。
11.好了??。
12.又香又酥，很应景的一款月饼哦。
13.搭配柿子月饼，寓意好事（柿）发（花）生。
小窍门&温馨提示
这款月饼的饼皮稍微可以做厚点，酥酥的更好吃哦。
TAGS：
糕点 烘焙 中秋 其他菜系 低筋粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 潮汕汤粉的做法,潮汕汤粉怎么做,潮汕汤粉汤底的做法与配料,潮汕汤粉汤底,潮汕汤粉世家加盟费多少钱,潮汕汤粉的做法
下一篇： 麻辣米粉的做法,麻辣米粉怎么做,麻辣米粉的做法,麻辣米粉图片,麻辣米粉的做法及配方,麻辣米粉的热量
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
