主料:
排骨适量，
无花果干适量，
红酒适量
辅料:
姜适量，
八角适量，
桂皮适量，
冰糖适量，
花椒适量调料
油适量，
盐适量，
老抽适量，
酱油适量，
醋适量，
开水适量红烧果味排骨的做法步骤
1.排骨冲洗干净备用。
2.无花果干，八角，桂皮，姜备用。
3.排骨冷水下锅，放入花椒，姜片，料酒去腥。
4.排骨焯水后洗净备用。
5.锅中入油烧热放冰糖炒糖色，加入排骨翻炒均匀，放入大料继续翻炒。
6.加入红酒去腥增香。
7.再加入开水抹过排骨，撇去浮沫。
8.盖上盖子中小火炖熟。
9.排骨八成熟加入醋，更加释放营养。
10.排骨熟后加盐调味。
11.中火收汁即可装盘。
12.无花果的甘甜融入排骨中，真是满口留香。
13.成品图。
小窍门&温馨提示
家宴款待，必备款哦！酒红加一点口感也是棒棒哒！祝您新年快乐！
TAGS：
热菜 家常菜 排骨
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