主料:
牛肉适量，
土豆适量，
胡萝卜适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
花椒适量，
红辣椒适量，
豆瓣酱适量，
红酒适量，
青椒适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
老抽适量，
开水适量香辣牛肉炖土豆的做法步骤
1.牛肉浸泡出血水切块焯水备用。
2.葱，姜，花椒和辣椒准备就绪。
3.土豆去皮和胡萝卜洗净备用。
4.豆瓣酱准备就绪。
5.土豆和胡萝卜切块浸泡水中。
6.锅中入油烧热放入葱姜，花椒，红辣椒炒香。
7.放入牛肉，加豆瓣酱炒匀，倒入适量红酒去腥增香。
8.加入开水抹过牛肉。
9.盖上高压锅盖子上气后压三十分钟左右。
10.时间到后排气开盖，放入胡萝卜和土豆块，加盐调味，继续炖煮至土豆绵软。
11.土豆熟后中火收汁。
12.出锅撒入青椒碎点缀一下就就可以享用啦。
13.成品图。
小窍门&温馨提示
荤素搭配，营养又美味！米拉祝您新年快乐，好运连连！
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热菜 家常菜 下饭菜 牛肉
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