主料:
番茄，
1个，
蘑菇，
一大块，
白菜，
1片，
瘦肉，
1小块，
粉皮，
几块
辅料:
红辣椒适量，
姜适量
配料:
盐，
2勺，
淀粉，
1勺，
蛋清，
1个，
十三香，
1勺，
鸡精，
1勺，
白胡椒，
1勺，
醋，
3勺酸辣白肉片的做法步骤
1.备好材料。
2.粉条在锅中用热水泡软，捞出。
3.肉切条，倒入蛋清，淀粉搅拌均匀。
4.锅中倒入水烧开，倒入肉煮熟。
5.捞出后用水来回的冲上几次。
6.菜切好，辣椒炒香。
7.锅中倒入适量的水，倒入番茄，蘑菇，白菜，瘦肉，粉皮。
8.水开后，加入盐2勺，十三香半勺，鸡精半勺，白胡椒半勺调味，加入辣椒，姜。
9.出锅前倒入醋调味就好了。
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