主料:
面粉，
300g，
盐，
4g，
水，
180g，
茼蒿，
1把，
猪肉，
1块，
姜，
半块，
葱，
半根
辅料:
盐，
2勺，
酱油，
2勺，
鸡精，
1勺，
十三香，
1勺，
白胡椒，
1勺，
花生油适量，
醋适量，
辣油子适量茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤
1.面粉里倒入4g盐。
2.再倒入慢慢的倒入水，用筷子搅拌开。
3.揉成团，醒发半小时。
4.菜，肉洗净备好。
5.猪肉，茼蒿，姜剁碎倒入盆里。
6.加入盐2勺，酱油2勺，鸡精1勺，十三香1勺，白胡椒1勺调味，按着一个方向搅拌均匀。
7.倒入葱花。
8.锅中倒入适量的花生油，烧热，关火。
9.趁热倒入馅子里，搅拌均匀备用。
10.面团拿出来擀成薄皮。
11.一份切成长方形。
12.取一个面片放些馅子。
13.对折。
14.两手捏紧。
15.另一份切成梯形。
16.取一个面片放些馅子。
17.从一端卷起来。
18.再两端对折下就做好元宝馄饨了。
19.锅中倒入水烧开，下入馄饨，点2到3次水就做好了。
20.吃的时候再配上醋，香菜，辣油子就更好吃了。
21.成品。
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