主料:
苦瓜,
1条
辅料:
枸杞,
1小把,
蜂蜜,
1小蝶,
盐,
少许蜜渍苦瓜的做法步骤
1.准备好原材料, 枸杞泡下水;
2.苦瓜对切成两段, 掏空中间的瓤, 切成月牙片;
3.将苦瓜片放入碗中, 加入少许盐腌制一下;
4. 腌制出少许汁后倒出来, 加入泡好的枸杞;
5.加入适量的蜂蜜;
6.拌均匀后盖上保鲜膜, 放入冰箱中冷藏半个小时即可装盘。
7.可以开吃了。
小窍门&温馨提示
1. 枸杞一般是干的, 加入冷开水泡上一会儿; 2. 苦瓜片先放入盐腌制出部分汁,这样吃起来口感更脆, 盐也更突出糖的味道; 3. 再放入蜂蜜进去拌均匀。
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小菜 家常菜 夏季食谱 苦瓜
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