主料:
龙虾，
1000克，
啤酒，
1罐，
生姜，
5片，
辣椒，
5片，
大蒜头，
1个，
香叶，
2片，
八角，
2个，
花椒，
25粒，
麻椒，
25粒，
桂皮，
1块，
黑胡椒粉，
少许，
生抽，
2汤匙，
老抽，
1汤匙
辅料:
糖，
半汤匙，
甜面酱，
1汤匙，
蚝油，
2汤匙，
香菜，
少许，
盐，
6克干锅小龙虾的做法步骤
1.用牙刷清洗小龙虾头头部、腹部，刷的时候水龙头开流水状态，一边刷一边冲洗
2.用剪刀成45度角从眼睛下方斜着剪开
3.用牙签挑出沙囊
4.尾部中间拉出虾线
5.清洗到五到六遍
6. 准备香料
7.清洗香料并沥干水份
8.用金龙鱼AE纯香菜籽油炒香料
9.爆炒至香味出来
10.倒入龙虾，大火翻炒
11.龙虾变色后加入甜面酱和糖翻炒均匀
12.加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、啤酒翻炒均匀大火焖十分钟，转小火焖十五分钟
13.焖的过程把香菜切好
14.放入蚝油和红油大火收汁
15.放入香菜
16.翻炒均匀出锅
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 学生 龙虾
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