主料:
土黄瓜,2条蒜瓣,
4瓣辣椒王,2个花椒,
10多颗
辅料:
盐适量,
香醋适量,
生抽适量,
白糖适量椒麻黄瓜的做法步骤
1.准备好的食材(买的本地土黄瓜)
2.用刀拍一下,去掉黄瓜籽。
3.削去外皮一分为二(皮有点厚影响口感)
4.切成小块。
5.用盐腌制一下,出汁后沘去。
6.热锅凉油放入佐料炒香。
7.倒入黄瓜块。
8.翻炒均匀(新鲜花椒真的很香)
9.加入香醋翻炒。
10.加入生抽翻炒。
11.撒一小撮白糖翻炒。
12.起锅装盘。
13.椒麻脆爽。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 蒜瓣
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