主料:
高筋粉，
350g，
牛奶，
240g，
糖，
20g，
盐，
2g，
鸡蛋，
1个，
酵母粉，
5g，
葵花籽油，
40g
辅料:
蛋黄，
8个
配料:
丘比沙拉酱适量肉松适量蛋黄肉松面包的做法步骤
1.把
主料
中所有食材放入面包桶中，酵母粉放最上面
2.启动两次和面程序，把面团揉至扩展阶段
3.可以拉出薄薄的手套膜
4.排气分剂，松弛15分钟，揉成圆形放入烤盘中
5.送人烤箱发酵，放入一杯温水保温保湿。面胚发酵至两倍大小，用一个洗干净的鸡蛋沾适量的油把面团压出一个窝，压好后再稍微发酵一会儿，窝不够大就再压一下。
6.鸡蛋用分离器把蛋黄取出，尽量把蛋白去干净
7.在窝中放入蛋黄
8.表面挤上丘比沙拉酱。
9.沙拉酱装饰完毕
10.烤箱170度预热3分钟，烤8分钟即可。
11.烤好的面包取出晾凉
12.表面再涂上丘比沙拉酱
13.涂上沙拉酱后可以粘住肉松
14.撒上一层肉松就可以享用啦
小窍门&温馨提示
我今天面团的量共做了8个，自己可以根据自己需要增减。
TAGS：
烘焙 儿童 面包 早餐 下午茶 其他菜系 高筋粉
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