主料:
鲳鱼适量,
亚麻籽油适量,
蒸鱼豉油适量
辅料:
料酒适量,
姜丝适量,
葱丝适量,
生抽适量
配料:
盐适量清蒸鲳鱼的做法步骤
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1.原料备用。
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2.把鲳鱼收拾干净,出去内脏,鱼腮以及腹腔内黑膜。
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3.鱼身上用刀划几条长口,(方便入味),然后抹上盐腌十几分钟。
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4.撒上适量的生姜丝和葱丝。
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5.加入少量的料酒和生抽。
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6.入锅蒸十五分钟。
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7.倒掉汤汁。
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8.适量的亚麻籽油入锅内加热。
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9.淋上热的亚麻仁油,和蒸鱼豉油即可。
小窍门&温馨提示
鲳鱼子有毒,不能吃,吃了会令人腹泻。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲳鱼
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