主料:
低筋面粉，
100克，
无盐黄油，
70克，
蛋黄，
1个，
糖粉，
20克黄金奶酪粉，10克杏仁粉，
15克，
火腿，
15克，
香草，
2克，
黑胡椒，
1克
辅料:
盐，
1克火腿奶酪饼干的做法步骤
1.黄油室温软化后打发，颜色变淡体积变大成乳霜状。
2.打发的黄油中加入糖粉、盐搅拌均匀。
3.分次加入蛋黄液搅匀。
4.混合筛入黄金奶酪粉、低筋面粉。
5.加入黑胡椒碎、香草碎、火腿碎，以从内向外的方式挤压面团，使材料充分混合。
6.抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
7.面团取出分成小块搓成球，摆入烤盘；用叉子在面团上交叉按两下，压扁。
8.烤箱预热170度，放入烤箱中层烤制15-20分钟，关火继续焖10分钟后即可出炉。
小窍门&温馨提示
1、虽是咸味饼干，但是还是需要添加少量糖粉，不然味道会很寡淡。
2、如果没有火腿，可以用培根碎代替。
3、可以用干燥的香草代替新鲜百里香和迷迭香。
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烘焙 早餐 西餐 其他菜系 低筋面粉
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