主料:
萝卜干适量,
五花肉适量
辅料:
姜适量调料
稻米油,
少许,
盐适量,
料酒适量,
生抽适量,
冰糖,
少许五花肉炒萝卜干的做法步骤
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1.萝卜干提前用温水浸泡好,洗净切成小块备用。
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2.五花肉刮洗干净后,冷水下锅加料酒焯水煮开三分钟,捞出切成厚点的块状。
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3.姜片备用。
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4.热锅入少许油,放入姜片翻炒均匀,放入五花肉小火煸炒至金黄色,煸出多余油脂盛出。
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5.加入适量生抽,冰糖翻炒至上色。
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6.放入萝卜干翻炒均匀。
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7.加入适量清水,盐焖煮五分钟,调入少许鸡精调味即可。
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8.成品图。
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9.成品图。
小窍门&温馨提示
自制萝卜干不含盐分,提前用温水浸泡即可!
口感脆爽清甜,下饭极了!
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热菜 家常菜 萝卜干
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