主料:
鸡腿,
一个,
米饭,
一碗,
圆葱,
半个,
生菜叶,
三片,
鸡蛋,
两个
辅料:
奥尔良烤肉料,
半袋,
盐,
一小勺,
五香粉,
半小勺,
鸡精,
半小勺,
沙拉酱适量烤肉饭的做法步骤
1.鸡腿去骨
2.切成大块,切开是为了更好的入味。
3.奥尔良烤肉料
4.烤肉料半袋倒入鸡腿肉中,少加一点清水,戴上一次性手套为肉做按摩,让鸡肉充分的吸收调料汁。然后密封放冰箱冷藏一小时,我是头天晚上煨好第二天早上吃,经过一晚鸡肉更入味。
5.烤盘铺层锡纸把肉摆好,预热烤箱上下火200度烤30分钟,中间翻一次面。
6.肉在烤箱里的时间正好做炒饭,半个元葱切丁,两个鸡蛋打散,生菜叶洗净切碎。因为我用的是剩米饭,所以炒了一下,用直接蒸好的米饭也可以,但是我觉得炒饭配烤肉更好吃,尤其是加了元葱的炒饭特别香。
7.先把鸡蛋炒熟盛出
8.热锅凉油把元葱下锅里翻炒
9.元葱炒软出香味后放入米饭,加盐、五香粉、鸡精炒至均匀再放入事先炒好的鸡蛋,炒匀后关火。
10.这个时候鸡腿肉也烤好出炉
11.切成小块
12.把炒饭平铺盘底
13.再撒上切碎的生菜
14.然后把烤肉均匀的撒在上面
15.最后在上面交叉着挤上沙拉酱就可以吃了,沙拉酱特别提味,吃的时候也不用拌开,勺子沉底从下往上炒饭、蔬菜、烤肉配着沙拉酱一大勺送进嘴里,那叫一个满足??
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主食 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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