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烤肉饭的做法,烤肉饭怎么做,烤肉饭的做法和配方,烤肉饭的肉是啥肉,烤肉饭怎么做,烤肉饭加盟连锁10大品牌

来源:好招商食品网 美食制作 忧郁土豆  |  2023-01-08
主料:
鸡腿一个米饭一碗圆葱半个生菜叶三片鸡蛋两个

辅料:
奥尔良烤肉料半袋一小勺五香粉半小勺鸡精半小勺沙拉酱适量

烤肉饭的做法步骤

1.鸡腿去骨

2.切成大块,切开是为了更好的入味。

3.奥尔良烤肉料

4.烤肉料半袋倒入鸡腿肉中,少加一点清水,戴上一次性手套为肉做按摩,让鸡肉充分的吸收调料汁。然后密封放冰箱冷藏一小时,我是头天晚上煨好第二天早上吃,经过一晚鸡肉更入味。

5.烤盘铺层锡纸把肉摆好,预热烤箱上下火200度烤30分钟,中间翻一次面。

6.肉在烤箱里的时间正好做炒饭,半个元葱切丁,两个鸡蛋打散,生菜叶洗净切碎。因为我用的是剩米饭,所以炒了一下,用直接蒸好的米饭也可以,但是我觉得炒饭配烤肉更好吃,尤其是加了元葱的炒饭特别香。

7.先把鸡蛋炒熟盛出

8.热锅凉油把元葱下锅里翻炒

9.元葱炒软出香味后放入米饭,加盐、五香粉、鸡精炒至均匀再放入事先炒好的鸡蛋,炒匀后关火。

10.这个时候鸡腿肉也烤好出炉

11.切成小块

12.把炒饭平铺盘底

13.再撒上切碎的生菜

14.然后把烤肉均匀的撒在上面

15.最后在上面交叉着挤上沙拉酱就可以吃了,沙拉酱特别提味,吃的时候也不用拌开,勺子沉底从下往上炒饭、蔬菜、烤肉配着沙拉酱一大勺送进嘴里,那叫一个满足??


TAGS:主食 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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