主料:
鸡腿肉，
200g（去皮切条），
高筋面粉，
50g，
面包糠，
80g，
低筋面粉，
50g，
玉米淀粉，
30g，
水，
60g，
鸡蛋，
1个
辅料:
青瓜适量，
红萝卜适量，
沙拉酱适量，
黄豆酱适量鸡肉卷的做法步骤
1.将高筋面粉、低筋面粉、水放入面包桶内，用东菱面包机BM1352AE-3C进行和面，选择和面菜单，设置10分钟。
2.将和好的面团拿出，静止30分钟。
3.平均分成两份，揉圆。
4.将面团擀薄。
5.放入平底锅煎黄，备用。
6.此时准备制作鸡肉，预先切成条状的鸡肉，鸡蛋，面包糠，玉米淀粉准备妥当即可。（鸡肉提前用盐腌好）
7.将鸡肉放在玉米淀粉中混合。
8.接下来是放入鸡蛋液中混合。
9.最后裹上一层面包糠。
10.放入烤盘。
11.使用东菱烤箱DL-K38B进行烘烤，上火190度，下火170度，时间为15分钟。
12.在鸡肉烘烤的过程中，准备青瓜和红萝卜，切条备用。
13.等鸡肉烘烤完成后，开始制作鸡肉卷，在薄饼皮上依次铺上沙拉酱，青瓜丝，萝卜丝和鸡肉。
14.这是第二种口味，放黄豆酱的，顺序一样哦。
15.自上往下卷起即可。
16.用牙签插住以固定。
17.可以开吃！味道真的很赞，可以当下午茶呐~
小窍门&温馨提示
1.建议面包机、烤箱、平底锅配合使用；
2.可以根据个人口味和爱好适当调整配料和酱料；
3.青瓜和红萝卜可以直接食用，也可以先用沸水煮3分钟哦；
4.鸡腿肉需要去皮切条。
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小吃 其他菜系 鸡腿肉
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