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来源:好招商食品网 美食制作 小宝娭毑de厨房  |  2023-01-08
主料:
高筋面粉3杯

辅料:
鸡蛋1个牛奶3勺100ml蔗糖3勺酵母1勺

雪花软麻花的做法步骤

1.将所有原料,放入面包机内,选择 面团发酵,然后坐等1个半小时。

2.切下1/3面团,其他先放入有盖的容器内备用。将面团擀成较宽的长条。

3.然后切成1厘米宽的条。

4.拿起一根或两根搓成细长条。

5.然后对折,第一次拧巴

6.第二次拧巴,最后捏紧即可。

7.将成型的麻花放入一个盘子里,盖上保鲜膜或者湿纱布,等待30分钟的第二次发酵。

8.待面团膨胀起来,手感轻软时即可。

9.锅中备油,待油温烧热后即可下锅,炸至金黄即可。

10.炸好后,捞出放入盘中,双面都撒上糖粉即可!


TAGS:甜品 高筋面粉
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