主料:
鸭子适量
辅料:
白醋,
1/2勺,
生抽,
1勺,
黄糖,
1块,
老抽,
少许,
干辣椒,
1颗调料
姜片适量糖醋鸭的做法步骤
1.鸭子洗净沥干水分。
2.锅子烧热放入少许油,鸭皮向下。
3.煎至鸭皮金黄色即可取出。
4.另起锅加入少许油放入姜片爆香。
5.鸭子皮向上放入。
6.加入一勺生抽少许老抽和半勺白醋。
7.加入一片黄糖,开水放入鸭身一半的量。
8.中间翻二次身,再淋汁水。
9.收汁时不断淋汁上色。
10.取出放凉后斩件并淋上汁水。
11.开动啦。
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热菜 家常菜 下饭菜 鸭子
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