主料:
酵母，
1.5tsp，
温水，
240ml，
鸡蛋，
1个融化黄油，3tbl糖，
3tbl，
盐，
1.5tsp，
面粉，
450克
辅料:
全蛋液适量，
黄糖，
60克，
蔓越莓，
70克，
肉桂粉，
1tsp蔓越莓面包的做法步骤
1.准备所有材料
2.酵母加温水，加50克面粉，搅拌，发酵10分钟。
3.加入鸡蛋，融化黄油，盐，和糖搅拌均匀。
4.加入剩下的面粉。
5.搅拌成一个非常粘的面团。
6.表面抹一层油，加盖保鲜膜，发酵2小时。
7.成两倍大，拿出，排气。
8.分成两个均等面团，擀成大片。
9.黄糖加蔓越莓，和肉桂粉，搅拌均匀。
10.在两个面片之间加入蔓越莓馅料，压实，切成四条。
11.随意放在模具中。
12.二次发酵40分钟，表面刷一层蛋液。
13.入烤箱，190度烤25-30分钟。
小窍门&温馨提示
1. 如果没有黄糖，可以用日常的红糖代替，甚至豆沙也可以。
2. 全蛋液加2勺的牛奶，搅拌出来的蛋液刷面包，颜色更佳漂亮。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 工作餐 酵母
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