主料:
米粉，
200g，
虾，
10红葱，1蒜，
2瓣，
黄瓜，
1
辅料:
柠檬汁，
2勺，
辣椒，
1，
芝麻油，
4勺，
鱼露，
8勺，
香菜，
半把，
食用油适量，
盐适量，
胡椒适量米粉沙拉的做法步骤
1.香菜剁碎。黄瓜削皮，纵向切半，用勺子挖出籽，切成条状。红葱去皮，切半，切薄片。蒜去皮后压成泥。柠檬榨汁，辣椒细细剁碎，或用剪刀剪小段。置于一旁备用。
2.虾剥皮去肠，往煎锅中倒植物油，开中高火翻炒虾2-4分钟，撒盐与胡椒调味，炒至虾变成粉红色后关火取下，置于一旁。
3.根据包装说明，煮热水浸泡米粉5-6分钟。滤干水分，用凉水大略冲洗一下。
4.在一个大碗中，混合黄瓜、红葱、蒜、青柠汁、辣椒、芝麻油和鱼露，搅拌均匀。倒入滤干水的米粉和虾。充分搅拌。如果喜欢，可加入更多青柠汁、芝麻油或鱼露调味。撒上香菜末。尽情享用吧！
TAGS：
快手菜 其他菜系 米粉
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