主料:
鸭腿，
3个
辅料:
盐，
6克，
蚝油，
2汤匙，
生抽，
2汤匙，
蜂蜜，
1汤匙，
老抽，
1汤匙，
小葱，
少许，
生姜，
少许，
料酒，
30毫升，
白胡椒粉，
少许，
八角，
少许，
鱼露，
1汤匙蜜汁烤鸭腿的做法步骤
1.鸭腿洗净
2.准备调料
3.把鸭腿放入盆里，先加入盐均匀的抹上后再倒入料酒，蚝油，生抽，老抽，鱼露，八角，白胡椒粉，葱姜抓匀
4.倒入保鲜袋里进冰箱冷藏过夜
5.烤盘铺上锡纸，把腌制好的鸭腿加上
6.进入烤箱中层
7.上下档180度40分钟
8.烤制过程装备刷鸭腿表面的酱料，1汤匙蚝油和1汤匙蜂蜜混合均匀后备用
9.40分钟后取出表面刷上一层蜜汁再进烤箱倒数第二层10分钟，5分钟后再取出刷一次
10.时间到取出斩块享用
小窍门&温馨提示
1.鱼露偏咸能提鲜，不用鱼露用生抽酱油
2.不同品质的鸭肉烤的时间也不同，自己调整
3.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱而定
TAGS：
热菜 家常菜 中式宴请 烤箱菜 鸭腿
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