主料:
肉丝，
1小蝶，
杏鲍菇，
2根，
青椒，
2个
辅料:
蚝油，
2勺，
淀粉，
1小勺，
料酒，
1勺，
油适量，
盐适量蚝油手撕杏鲍菇的做法步骤
1.准备好原材料；
2.杏鲍菇手撕成条；
3.肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下；
4.热锅凉油， 放入肉丝进去翻炒；
5.肉丝翻炒变色后加入杏鲍菇丝进去翻炒；
6.杏鲍菇微微变软后加入蚝油进去继续翻炒；
7.再放入青椒丝进去翻炒；
8.青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味即可盛入盘中。
9.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 杏鲍菇不能用到切， 要用手撕成条； 2. 肉丝炒之前要用盐等调味料腌制一下。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生 肉丝
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