主料:
鸡腿??，2只??姜片，
4片??芝麻油??，1茶匙香葱，
1小把，
鸡腿，
2只??，
芝麻油，
1茶匙
辅料:
花椒，
1小把，
蒸鱼豉油，
4茶匙??，
食用油，
2茶匙葱油鸡腿的做法步骤
1.主要食材：鸡腿、香葱、姜、花椒
2.香葱一部分打结一部分切末、姜切大片。
3.鸡腿冷水下锅，放入葱结、姜片、花椒粒、加入1茶匙料酒大火烧沸转中小火煮。
4.中小火煮十分钟左右关火，不要揭盖，接着焖10分钟左右
5.焖好的鸡腿取出，撕成小块
6.加入蒸鱼豉油
7.放入切好的葱末
8.锅中放入2茶匙食用油1茶匙芝麻油，放入花椒粒小火炸香
9.炸香后捞出花椒粒不用，把热油浇在葱末上即好。
10.成品！
11.成品！
小窍门&温馨提示
炸花椒要保持小火，炸出香味即可，不要把花椒粒炸糊。
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凉菜 中式宴请 快手菜 姜片
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