主料:
苦瓜适量，
甜椒适量，
豆干适量
辅料:
大蒜适量，
盐适量
配料:
味极鲜适量，
白糖适量，
花椒油适量，
香油适量，
醋适量椒油苦瓜三丝的做法步骤
1.准备材料：苦瓜，甜椒，豆干
2.苦瓜去籽切成片，豆干，甜椒切成丝
3.大蒜剁成粒
4.切好的三丝放入开水中焯一下，约5秒
5.取一碗加入味极鲜，香醋，白糖，花椒油，香油，大蒜搅拌均匀成料汁。
6.焯好的三丝浇上料汁，撒上芝麻即可。
小窍门&温馨提示
苦瓜焯水加入几点油和少许的盐，可以使苦瓜更加翠绿。放入冰箱冷藏味道会更好。料汁随吃随浇上，过早浇上料汁会使苦瓜变色，影响美观
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