主料:
糯米粉，
1碗，
豆馅适量，
糖，
两勺，
酵母，
半勺
辅料:
豆油适量油炸糕的做法步骤
1.糯米中加入白糖。
2.倒入化好的酵母水，边倒边搅拌。
3.和成面团。
4.面团发酵两倍大，里面呈蜂窝状。
5.手上抹油，取一块糯米面按成饼包入豆馅。（豆馅是我自己做的，做法见上篇菜谱）
6.包成团备用。
7.按成饼。
8.油温六七成热，开中小火放入饼坯。
9.炸至定型后翻面，炸至两面金黄，表面鼓泡。
10.捞出控油。
11.外酥里糯，豆馅香甜。
小窍门&温馨提示
1、豆馅是我自己做的，做法见上篇菜谱。
2、也可根据自己的口味放其他豆沙馅。
3、油炸食品而且糯米不易消化，老人和小孩适量食用。
TAGS：
小吃 其他菜系 糯米粉
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