主料:
黄瓜适量
辅料:
剁辣椒适量白糖适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
花椒适量，
八角适量，
白芝麻适量，
香醋适量，
生抽适量，
鸡精适量，
香油适量爽口黄瓜卷的做法步骤
1.黄瓜洗净切去两头。
2.用刮皮刀刮出薄片。
3.从一端卷起来。
4.摆放在盘中。
5.把剁辣椒、葱姜蒜、白糖、花椒、八角、白芝麻放入一个小碗中拌匀。（剁辣椒很咸，不用再加盐了）
6.锅中加少许油烧热，分次浇在剁椒上。
7.香辣剁椒就做好了。
8.再取一个小碗，放入香醋、生抽、白糖、鸡精、香油搅拌均匀。然后加入适量香辣剁椒。
9.把料汁浇在黄瓜卷上即可。
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凉菜 家常菜 黄瓜
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