主料:
细砂糖，
75克，
淡奶油，
150克，
水麦芽，
24克
辅料:
蔓越莓干，
60克蔓越莓牛奶糖的做法步骤
1.准备用料
2.将蔓越莓切碎备用
3.将细砂糖，淡奶油，水麦芽倒入碗中
4.中火加热，搅拌溶化
5.不断搅拌至沸腾
6.继续搅拌至颜色变成浅咖啡色，液体浓稠，离火
7.加入蔓越莓碎粒，迅速拌匀
8.倒入浅盘中，整形擀平，放入冰箱冷藏至凝固
9.取出，用小刀沿容器内壁划一圈，脱模
10.切成自己喜欢的大小
11.用糖纸包装，
小窍门&温馨提示
熬糖的时候需不断搅拌，以免焦锅底。
蔓越莓干也可以用葡萄干之类的干果代替。
做好的糖果可以放入密封容器中冷藏保存。
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