主料:
黑巧克力,
150克,
淡奶油,
83克,
水麦芽,
8克,
黄油,
8克
辅料:
可可粉适量生巧克力的做法步骤
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201312/201312022054231386920971.jpg)
1.淡奶油和水麦芽搅拌均匀后加热至沸腾。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201312/201312022054391386066149.jpg)
2.快速倒入巧克力搅拌均匀
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201312/201312022055001386024720.jpg)
3.再倒入黄油搅拌均匀
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201312/201312022055301386462158.jpg)
4.趁热倒入提前铺好保鲜膜的容器里,冷藏一晚。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201312/201312022055421386914760.jpg)
5.取出冷藏凝固的巧克力切成随意大小。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201312/201312022056011386578520.jpg)
6.切好的巧克力滚满可可粉即可
小窍门&温馨提示
当温度低时,拌好的巧克力有点凝固时,可以再隔热水加热至巧克力能流动。
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