主料:
面团材料适量高筋面粉，
300克耐高糖干酵母，4克黑糖，
56克，
盐，
4克，
水，
189克，
黄油，
30克，
葡萄干，
60克，
核桃仁，
60克，
奶粉，
9克
辅料:
表面装饰适量，
杏仁片，
15克，
葵花籽仁，
葵花籽5克，
黑芝麻，
3克，
白芝麻，
3克黑糖果干面包的做法步骤
1.材料备齐，黄油软化，葡萄干用温水泡软。表面装饰材料混合备用。
2.面团材料除黄油，核桃仁，葡萄干外全部放入面包机揉面。
3.一个揉面程序（10分钟）结束后加入黄油，再启动一个揉面程序继续揉。
4.基本上两个揉面程序就可以出薄膜了（根据自家面包机而定）。
5.加入泡软的去除水份的葡萄干和核桃仁揉匀即可。
6.滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大。
7.擀成方形的片状。
8.左右向中间对齐，对齐后的宽度不能比面包机长。
9.从上往下卷起，收紧底边。
10.面团表面喷少许水，沾满坚果材料。
11.放入面包机内进行启动发酵功能进行再次发酵。
12.发酵到面包桶的8分满。
13.启动烘烤程序，烘烤40分钟即可。
14.出炉震出热气，脱模放凉即可。
小窍门&温馨提示
没有黑糖，用红糖，细砂糖都可以
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高筋面粉
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