主料:
猪蹄,
2只
辅料:
泡椒,
1瓶,
青小米椒适量,
盐,
2勺,
白醋,
2勺,
葱适量,
姜适量,
蒜适量,
红小米椒适量酸汤辣猪手的做法步骤
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1.准备好食材。
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2.把猪蹄放到锅中氽水捞出备用。
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3.切好葱姜蒜。
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4.把猪蹄放到快锅中,加葱、姜、蒜、料酒。
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5.盖上盖子煮20分钟。
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6.把青红椒切成丁。
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7.猪蹄煮好后放到冷水中冲洗去胶质。
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8.加入冷开水,倒入泡椒和青红椒,加白醋、盐泡30分钟就可以了。要想更入味泡一夜更好。
小窍门&温馨提示
泡的越久越辣,盐可以多加点入味。
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