主料:
苦菊适量甘蓝菜，3片黄瓜，
1根，
红萝卜，
1块
辅料:
油茶籽油适量，
山楂，
3个，
醋适量，
糖适量，
味极鲜酱油适量，
花生碎适量油腐乳适量爽口凉拌菜的做法步骤
1.准备食材，家常凉拌菜对食材没有特别要求，适合凉拌的都可以加进来，好吃才是硬道理。
2.苦菊、甘蓝菜去掉老叶，将苦菊、甘蓝菜、黄瓜和山楂放进淡盐水盆中，浸泡10分钟以上，尽量去除农药残留。或者用专用蔬菜清洗剂清洗干净。
3.锅中加入适量的水，水开下入甘蓝菜焯水，颜色变绿后捞出过冷水，控净水分。
4.取大盆，将苦菊和甘蓝菜切段切块，放入盆中。
5.黄瓜洗净，用厨房纸吸干水分，切片放入盆中。
6.红萝卜同样要在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净，如果去皮就不需要浸泡了。用厨房纸吸干水分，切片，山楂洗净，用厨房纸擦干，去弧去籽切片。
7.根据个人喜欢的口味加入适量的糖、醋、味极鲜酱油、油茶籽油，拌匀，喜欢酸甜口的朋友们就可以直接食用了。如果喜欢微辣的口感，最后加入适量的花生碎、油腐乳拌匀。
8.装入盘中，端上餐桌，OK了，一道美味的下酒下饭菜，润燥祛火又开胃，酸甜微辣的口感，油腐乳的油和茶籽油的融合，味道更反复，而且特别香，不是很辣，别有滋味，汤汁泡饭非常好吃。
小窍门&温馨提示
1、凉拌菜通常都是用生菜，所以生菜的清洗一定要细心，有蔬菜清洗剂最好，没有就用淡盐水浸泡10分钟以上，流水反复清洗干净再用，避免生食后引起不适。
2、家常凉拌菜对食材没有特别要求，可以生食的食材都可以，尽量清洗干净，能去皮的最好去皮。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 苦菊
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香肠蛋饼的做法,香肠蛋饼怎么做,香肠蛋饼的做法,香肠蛋饼花式,香肠蛋饼 切两半,香肠蛋饼图片
下一篇： 素三鲜锅贴的做法,素三鲜锅贴怎么做,素三鲜锅贴是哪三鲜,素三鲜锅贴热量,素三鲜锅贴的做法大全,素三鲜锅贴的做法窍门
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
