主料:
山楂适量
辅料:
橘皮适量
配料:
冰糖适量山楂橘皮饮的做法步骤
1.原料：新鲜山楂、橘皮。
2.调料：冰糖。
3.干净玻璃瓶一个。
4.新鲜山楂用刀子去掉梗部、底部，再轻轻滚动横切一刀。
5.山楂横切开以后，一半带籽。
6.用刀尖轻轻挑去籽。
7.去籽处理好的山楂。
8.橘皮放盐水中浸泡5-10分钟，清洗干净。
9.将橘皮切成细丝备用。
10.山楂洗干净后，放入锅中，加清水稍稍没过山楂，大火煮。
11.水煮开后，锅里的水开始慢慢变成粉红色。
12.放入橘皮丝，继续煮3分钟左右。
13.转小火，放入冰糖再继续熬15分钟左右。
14.待锅中汤汁黏稠，山楂开始软化时就可以将汤汁慢慢倒出。（不要把汁倒干）
15.锅中的剩少些汤汁，加入冰糖继续小火熬制。
16.冰糖融化，可以用勺子稍微压压山楂。
17.将锅中的渣放凉装入干净的玻璃瓶中存放。
平时还可以用热水泡茶喝哦！
18.酸酸甜甜——山楂橘皮饮
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饮品 儿童 下午茶 北京菜 秋季食谱 山楂
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