主料:
猪蹄，
2个，
肉骨，
6块
辅料:
黄芪适量，
当归，
少许，
枸杞适量，
小葱适量，
姜适量
配料:
白酒适量，
盐适量，
鸡精，
少许，
胡椒粉，
少许黄芪肉骨猪蹄的做法步骤
1.材料准备好。当归不能多，否则味道就变坏了。
2.猪蹄和肉骨一起焯水，放两小勺白酒。多煮一会，把油和浮沫都煮出来。然后捞出用凉水冲洗干净。
3.把洗净的猪蹄和肉骨放入高压锅，黄芪、当归、枸杞、姜片、小葱一并放入。加入适量的盐、鸡精、少许胡椒粉和少许白酒。
4.最后按比例加入最大限度的水，上气之后中小火压制15到20分钟就可以啦。
小窍门&温馨提示
1、黄芪、当归都有补气的效果，入菜用时量不宜过多，特别是当归。
2、在冬天还可以添加其他的药材，春天简单一点就好。
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