主料:
花生适量
辅料:
盐适量调料
花椒适量,
香叶适量,
八角适量盐焗花生的做法步骤
1.热锅,盐加入八角,桂皮,香叶,八角,花椒炒出味(也可以不放,看个人口味),放入花生,中小火炒15分钟左右。
2.把盐过滤掉。
3.锅不用洗,加半碗水(这里看炒的花生多还是少,多的话加半碗多一点的水,少的话就半碗左右)。
4.加入盐,这里也看花生炒得多还是少,正常1勺半左右的盐!
5.水与盐融化滚开后,转小火翻炒。
6.慢慢上霜了。
7.炒至颜色变这样就变不多了,如果怕太咸在用过滤网把盐过筛下,不用也可以。
8.装盘,冬天常温了存到1至2个礼拜左右,夏天1个星期,不过还是尽早吃完即可。
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小菜 家常菜 花生
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