主料:
碱水面适量，
芝麻酱适量
辅料:
葱花适量，
胡萝卜适量，
香菜适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
鸡精适量，
花生油适量，
辣椒油适量，
黄瓜适量热干面的做法步骤
1.干的碱水面。
2.烧一大锅水煮面。
3.打去浮沫。
4.中间看一看面条煮的软硬度，中间的白芯快没有就可以了。
5.煮的太软容易断口感也不好，硬一点后边还可以补救。
6.煮好后沥干水分放在案板上。
7.乘热淋上花生油拌匀。
8.摊开散热。
9.醒了大概一个钟。
10.装保鲜袋放入冰箱冷藏一夜。
11.第二天早上再烧热水烫面半分钟捞出。
12.准备些
辅料
切碎末，有酸豆角，萝卜丁，藕丁，就更标配了。
13.
辅料
倒入面中，淋上两大勺芝麻酱（网上买的大瓶回来自己加些香油调稀），一碗好面的灵魂！
14.再加盐，生抽，鸡精少许调味，老抽少许调色，喜欢辣的来点辣椒油。
15.湖北热干面成啦！
16.辣椒油黄瓜丝的！太好吃了??再来份豆浆，白粥就更标配了??！
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面条 鄂菜 碱水面
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