主料:
面粉，
300克
辅料:
土豆，
2个，
胡萝卜，
半根，
芹菜，
1根木耳、适量黄豆，
50克，
老豆腐，
1小块，
粉条，
1小把，
蘑菇，
3片，
韭菜，
1小把排骨汤适量十三香适量，
盐适量，
酱油适量，
葱适量，
黄花适量，
姜末适量烩麻食的做法步骤
1.准备食材，黄花 木耳 粉条用凉水泡软
2.面粉加水和成软硬适中的面团，加盖静置
3.食材洗净，土豆、胡萝卜、老豆腐蘑菇芹菜分别切丁，韭菜切段，准备葱、姜末，黄花、木耳切小
4.泡好的黄豆入开水锅煮熟
5.将面团擀成饼
6.折一下，切条
7.撒些面粉
8.左手拿一条面，右手揪花生大小的面用大拇指搓成空心状麻食（如图）
9.全部搓完撒些面粉以免麻食粘连
10.坐锅入油，烧热放葱、姜煸出香味，倒入切好的土豆、胡萝卜、芹菜丁
11.放黄花木、耳盐、酱油、十三香炒几分钟（中火），倒入排骨汤
12.放粉条、黄豆
13.放豆腐
14.烩菜成熟关火
15.煮锅入水烧开，下麻食煮熟后放入炒好的烩菜，稍煮调味
16.放韭菜即成，食用时可根据需要调辣子油和醋
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主食 晋菜 面粉
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