主料:
面条,
500g
辅料:
大葱,
半根,
猪油,
2匙调料
蚝油,
1匙,
生抽,
2匙,
老抽,
1匙,
芝麻,
5g葱油拌面的做法步骤
1.猪油烧开,没有猪油可以拿猪肥膘炼油,下入大葱。
2.将大葱炸到金黄。尽量不要炸到全黑。
3.炸黑的葱拿出来后面用,金黄的葱留在锅里。
4.锅内加入老抽翻炒。
5.放入两勺生抽。
6.放入蚝油。
7.加入糖。
8.开水煮面。
9.将面条空干水分后加入放葱油的锅内拌匀。
10.加入黑芝麻。
11.将之前炸好的干葱放到面上。
小窍门&温馨提示
出锅时放点绿色葱花再拌匀不但能提升 拌面的颜值。还能提升葱油拌面的味道。我忘记放了,喜欢吃葱的不要忘记在出锅时放。
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