主料:
重庆碱水面适量
辅料:
黄瓜适量，
香菜适量，
蒜末适量调料
麻辣红油适量，
糖适量，
苹果醋适量，
香醋适量椒麻凉拌面的做法步骤
1.碱水面。
2.水热下锅煮面。
3.碱水面是比较劲道滑溜的口感。煮到没有硬芯即可捞出过凉水备用。
4.黄瓜丝?葱花?香菜。
5.苹果醋，香醋，重庆地道麻辣红油，蒜泥。
6.把上图调料适量加入容器中，?白糖，调成酸甜的料汁，在加入麻辣红油，拌匀即可。
7.成品图。
小窍门&温馨提示
老麻红油我买的是特麻特辣的，麻味比较重，辣度一般。做热汤面，麻辣烫，拌凉菜可以用。
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面条 重庆菜 午餐 晚餐 黄瓜
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