主料:
高筋面粉，
500克，
可可粉，
10克，
水，
340克，
白砂糖，
30克，
盐，
5克，
色拉油，
30克蔓越莓果干，20克
辅料:
酵母，
2.5克巧克力芝心欧包的做法步骤
1.按照先液体后固体的顺序把材料加入盘中，用刮刀混合均匀。
2.进冰箱发酵一夜后取出松弛半小时，分成四等份。
3.洒少量面粉防粘，把面团用手压成牛舌状，因为此时的面团湿度较大，用不了擀面杖，直接用手即可。
4.其中两份加入芝士。
5.剩下两份加入巧克力块够分别搓成长条，放入烤盘中。
6.进入烤箱进行二次发酵前要盖上一次保鲜膜防干。
7.利用烤箱发酵功能进行二次发酵35分钟，烤箱里面放上一碗水加湿。
8.发酵好的面团用刀片轻轻切口子，洒少许面粉和水于表面。
9.预热烤箱5分钟，上下火220度，20分钟。
10.出炉咯。
11.切片享用吧。
小窍门&温馨提示
冰箱低温发酵。
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烘焙 儿童 老人 早餐 感恩节 其他菜系 高筋面粉
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