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来源:好招商食品网 美食制作 小家有女初长成  |  2023-01-08
主料:
里脊肉300克青椒2个胡萝卜1根肉丝腌料:食盐半勺料酒1勺玉米淀粉1勺鱼香汁:生抽1勺耗油1勺香醋1勺白砂糖1勺姜蒜料:姜末适量蒜末适量

鱼香肉丝的做法步骤

1.肉丝腌料:里脊肉切丝后装盘加入食盐。

2.加入料酒。

3.加入生抽。

4.加入玉米淀粉 。

5.抓拌均匀并腌制10分钟。

6.调鱼香汁:青椒洗净后切丝,胡萝卜洗净后切丝,泡发木耳切丝,碗中加入1勺生抽。

7.加入耗油1勺。

8.加入香醋1勺。

9.加入白砂糖1勺。

10.搅拌均匀。

11.准备姜蒜末。

12.起锅烧油。

13.下入肉丝快速翻炒,七分熟盛盘。

14.另起锅烧油炒香姜蒜末。

15.倒入配菜翻炒。

16.加入肉丝翻炒。

17.加入鱼香汁。

18.翻炒均匀出锅。

19.成品图。


TAGS:热菜 家常菜 里脊肉
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