主料:
土豆，
2个，
鸡蛋，
2个
辅料:
葱花适量调料
油适量香辣烧烤粉适量葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤
1.准备两个小土豆 ，两个土豆可以做两个饼。
2.准备适量的葱花和烧烤料。
3.土豆削皮。
4.切成细丝 ，越细越好。
5.切好的土豆丝不用洗 ，直接装大碗内 ，盛入两勺面粉。
6.用手把面粉抖散，让土豆丝表面沾上薄薄的面粉。
7.把沾上面粉的土豆丝放入盆内做个定型。
8.平底锅热油，把定好型的土豆饼胚扣入锅内，多抖动平底锅，让土豆饼均匀受热。
9. 给饼翻个面 ，这是颠锅完成的技术活，竟然没散，太幸运了??
10.饼面打入一颗鸡蛋。
11.用小铲把鸡蛋液摊开。
12.再颠个面 ，把鸡蛋煎熟，撒上烧烤料。
13.两面撒上烧烤粉，出锅前来点葱花即可。
14.成品。切成小块。
15.成品。金酥香脆 ，真的太好吃了！
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主食 面食 饼 其他菜系 土豆
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