主料:
腊肉适量
辅料:
萝卜干适量，
黑豆豉，
少许，
小米椒，
2个调料
盐，
少许，
白糖，
少许，
生抽适量，
老抽，
少许，
味精，
少许黑豆豉萝卜干炒腊肉的做法步骤
1.萝卜干提前泡软切成小段，腊肉洗净煮30分钟左右切片，干豆豉用温水冲洗干净，小米辣切段。
2.炒锅放少许油烧热，放入腊肉炒出少量油脂。
3.放入干豆豉。
4.炒出香味。
5.放入萝卜干和小米辣。
6.翻炒片刻，加适量生抽。
7.加少许老抽。
8.放少许盐、白糖和味精。
9.炒至入味即可。
10.成品。
小窍门&温馨提示
1.腊肉用热水洗去烟尘，煮掉多余的盐分。
2.萝卜干泡软，清洗干净。
TAGS：
热菜 家常菜 腊肉
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