主料:
潮州咸菜，
1包，
鱼腐，
250g
辅料:
生蚝，
6个，
粉丝，
1把，
蒜，
3瓣，
植物油，
2勺，
五花肉，
50g，
红葱头，
1个，
姜，
4片，
小葱，
2根调料
生抽，
1.5勺，
老抽，
0.5勺，
蚝油，
1勺，
鱼露，
1勺，
白糖，
1匙，
白胡椒粉，
1/2匙咸菜鱼腐煲的做法步骤
1.生蚝取出蚝肉，洗净。
2.潮州咸菜斜切成片。
3.粉丝温水泡软。
4.蒜切末，植物油烧热倒在蒜末上激出香味，加入生抽，老抽，蚝油，鱼露，白糖和白胡椒粉拌匀。
5.锅中余油将五花肉片炒至变色，加入姜片，小葱白和红葱头炒香。
6.放入咸菜翻炒1分钟。
7.加入沥水粉丝，放入鱼腐和生蚝。
8.倒入料汁和少许清水，烧开转中小火煮10分钟后盛出撒葱花即可。
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