主料:
猪小排适量，
番茄酱适量，
白糖适量，
大蒜，
一朵
辅料:
香橙，
一个
配料:
食盐适量，
白芝麻适量，
白醋适量干炒橙香排骨的做法步骤
1.准备好所有的食材（排骨必须是新鲜的排骨，不水洗）。
2.锅中倒入少量的水，水开后放入排骨不停地翻炒，知道水分干后，排骨炒出油来。
3. 将大蒜拍烂放入排骨中继续煸炒。
4. 然后倒入一大把的白糖继续煸炒至排骨变成紫红色。
5. 倒入番茄酱翻炒。
6. 倒入白醋翻炒（放白醋食肉熟得快，而且可使肉更软嫩。）
7.炒好后倒入开水漫过排骨好，再撒入少量的白糖，大活焖一会儿，不要盖锅盖。
8.等水差不的时候，倒入切好的香橙丁，撒点食盐，大火收汁，撒上白芝麻即可。
小窍门&温馨提示
1：排骨最好用新鲜的猪小排，这样便于干炒。 2：番茄酱的作用是排骨更好的上色。 3：白醋是肉熟的更快，而且肉更嫩。 4：这道菜中不放生姜的，放了生姜的话会很燥的，所以改为放大蒜。5：排骨，应该挑选那些肋骨，切出来一块块的小排很好，肉要新鲜的，闻闻就知道了，一般较新鲜的肉没异味、样子也较好、肉质较鲜嫩、红润的感觉。排骨上有分扁排和圆排，就是看排骨的骨头是呈圆的还是扁的，扁排的话会好吃很多。
TAGS：
热菜 家常菜 常见菜式 产妇 儿童 老人 秋季食谱 午餐 猪小排
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 菠萝排骨的做法,菠萝排骨怎么做,菠萝排骨的家常做法,菠萝排骨的做法,菠萝排骨的家常做法视频,菠萝排骨的做法 排骨的好吃做法
下一篇： 红酒炖排骨的做法,红酒炖排骨怎么做,红酒炖排骨好吃吗,红酒炖排骨的做法大全,红酒炖排骨的功效,红酒炖排骨汤的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
