主料:
猪大排，
3块，
可乐适量
辅料:
鸡蛋，
1只，
料酒，
2勺，
胡椒粉，
少许，
生粉适量，
鲜辣粉适量，
盐适量，
姜片适量，
葱花适量，
老抽，
半勺，
生抽，
2勺可乐大排的做法步骤
1.准备的原料。
2.先将大排敲松。
3.加盐，料酒，鸡蛋，生粉，胡椒粉，鲜辣粉。
4.拌匀，冰箱冷藏2小时以上。
5.热锅凉油，腌制好的 大排两面煎成金黄色。
6.锅中留少许的油，煸香葱花，姜片。
7.加入老抽，生抽，可乐。
8.中火将汤汁烧到浓稠收干。
9.可乐大排就做好了。
小窍门&温馨提示
1.收汁的时候注意翻动，大排的两面均匀的裹上汤汁。
2.大排腌制前要将肉块敲松散，吃的时候才会更嫩。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪大排
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