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香酥大排面的做法,香酥大排面怎么做,香酥大排面图片,香酥大排图片,香酥大排正宗的做法,美味大排面

来源:好招商食品网 美食制作 清水淡竹  |  2023-01-08
主料:
大排适量面条适量青菜适量

辅料:
适量适量八角适量桂皮适量草果适量干辣椒适量花椒适量冰糖适量淀粉适量调料适量料酒适量生抽适量老抽适量适量

香酥大排面的做法步骤

1.大排肉两边撒上淀粉,用肉锤锤松。

2.锅中放油烧热,放入大排大火炸一分钟定型。

3.八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒、冰糖备用。

4.炸好的大排放入锅中,加料酒、生抽、老抽、冰糖、葱结、各种香料、盐、水烧煮20分钟。

5.小青菜洗净。

6.锅中放水烧开,放入面条烧煮。

7.放入青菜烧熟,加少量盐调味。

8.面条盛到碗中。

9.舀入大排和汤汁。


TAGS:面条 家常菜 早餐 大排
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