主料:
猪大排适量，
板栗适量，
鹌鹑蛋适量
辅料:
姜适量，
冰糖适量，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
葱适量，
淀粉适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量板栗鹌鹑蛋烧猪排的做法步骤
1.片好的大排清洗沥干水分。
2.加淀粉，用肉锤敲薄。
3.锅里放油烧热，放入大排快速炸定型。
4.炸好的大排改刀切成小块。
5.板栗和鹌鹑蛋备用。
6.锅中放水，放入大排肉、板栗、鹌鹑蛋、八角、桂皮、香叶、姜、葱结，加盐、料酒、生抽、老抽、冰糖，烧煮10分钟。
7.成品图。酥肉香嫩、板栗粉糯。
8.加上米饭，来一份猪排饭。
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热菜 家常菜 猪大排
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