主料:
猪心，
一个，
姜适量，
蒜适量，
葱适量，
香菜适量，
料酒适量
辅料:
红油适量，
盐适量，
鸡精适量，
生抽适量，
花椒粉适量，
白砂糖适量红油猪心的做法步骤
1.去处猪心里面的血污，洗净，锅中放水，放入猪心，料酒，姜煮约40分钟
2.切片摆盘
3.蒜姜切沫加适量凉白开，盐鸡精搅拌均匀
4.加适量生抽，蒜姜水
5.加入适量红油
6.加入少许白砂糖和花椒粉
7.撒上葱花和香菜即可
8.四川凉菜
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凉菜 家常菜 中式宴请 猪心
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