主料:
糯米，
100g，
小米，
30g，
子排，
400g
辅料:
鲜荷叶，1张甜豆，
50g调料
生抽适量，
蚝油适量，
盐适量，
味精适量，
葱花适量荷香排骨饭的做法步骤
1.买了鲜荷叶；糯米、小米洗净提前半天浸泡着；子排焯水、洗净、沥干水份后放入生抽、味精、蚝油腌制入味（至少两小时以上）。
2.清洗干净，用开水（水加盐煮沸）浸泡荷叶，不但可以去除菌除荷叶涩味也让荷叶变软，更好包裹。
3.把浸泡好的糯米、小米和腌好的子排、甜豆加入适量的盐混合均匀，放入荷叶中，包裹好，上蒸锅大火煮开后，中小火蒸90分钟。
4.出锅，打开荷叶，撒上葱花。
5.荷叶清香，排骨酥软，味道鲜美。
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主食 家常菜 糯米
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