主料:
猪肺，
一个，
啤酒，
一罐，
冰糖适量，
姜适量，
蒜苗适量，
米椒适量，
火锅底料，
2勺，
大蒜头适量，
料酒适量调料
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
生抽适量，
老抽适量啤酒炖猪肺的做法步骤
1.准备好猪肺，清洗干净血水，去掉猪肺里的泡沫，加料酒放入高压锅中压至4分熟。
2.猪肺清洗干净，切成大块。
3.起锅烧油，油四成热时，小火，下入冰糖熬糖色。
4.糖成微黄色时。
5.下入火锅底料煸出红油。
6.下入猪肺。
7.翻炒均匀，加入一罐啤酒（啤酒要一次加够哦）。
8.转入珐琅锅中，加入米椒，焖炖2个小时。
9.快要收干汤汁时，加入大蒜头。
10.加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，加老抽和生抽调色。
11.加入蒜苗段，翻炒均匀。
12.好了??。
13.开吃了????。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肺
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